| 「消費者報導」最新報告稱多數維他命對心血管並無明顯助益，華裔心臟專科醫師表示贊同。紐約法拉盛心臟、內科專科醫師馬宏表示，維他命對心血管的好處較有爭議，但沒有確鑿證據證明維他命和營養補充劑對心血管健康有很大幫助。法拉盛西醫內科專科醫師邱俊達則表示，維他命有多種多樣，每個病人情況不一，但多半不建議病人補充維他命。
馬宏醫師表示，維他命E有助抗氧化，葉酸(folic acid)、B9、B6和B12則可減少血管硬化，許多華裔病經常服用，但很難確定是否有效。而且，通常病人不需要特別服用營養補充劑來攝取維他命，而通過平時飲食即可獲取，如蘋果類酸性水果以及綠色蔬菜等富含葉酸。但通過食物進補也要適可而止，魚油對心血管健康有一定幫助，食品和藥物管理署也有正式批准 Omega-3脂肪酸魚油，但大多魚類含汞，多吃魚不一定利大於弊。
馬宏醫師說，一些維他命與心血管藥物會發生化學反應，譬如，稀釋血液藥物Coumadin可減少病人中風機會，但維他命K會干擾藥物作用。他說，服用此種藥物的病人不能吃太多綠色蔬菜，而且，每日進食蔬菜含量最好保持穩定，以便維持較穩定的血液濃度，醫師根據血液濃度而為病人設定劑量。
在紐約開業的邱俊達醫師表示，維他命C、E、Omega-3以及紅酒葡萄 (resveratrol)等對心血管有一定好處，但治療心臟和心血管疾病仍要主要依賴於醫藥，特別是近二、三十年來，心臟方面的藥物推陳出新，藥效顯著，副作用小。他說，改善心血管健康，要注意少吃膽固醇和高油脂的肉和海鮮，而多吃蔬菜和水果。
「消費者報導」指出，魚肝油(fish oil)中所含omega-3脂肪酸有助降低甘油三酯(triglycerides)，防止動脈阻塞。對於大多數人來說，每日應攝取三克以內的魚肝油補充劑，但魚肝油也可能與某些藥物相互作用，特別是血液稀釋藥物。另外，堅果、種子和穀物富含植物stanols和植物甾醇(sterol)，這種物質可減少人體從食物中攝取的膽固醇。纖維(fiber)可降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇，纖維常見於豆類、燕麥、蔬菜和全穀物，心血管病人可平衡進食。 |
資料來源：世界新聞網
