香豆豉含菌、豆腐乳鈉超標 限期改善

台北市衛生局昨天表示，日前抽驗十八件市售豆製、 含蛋調味料，其中，一款「香豆豉」遭檢出內含仙人掌桿菌；另一款「甜酒豆腐乳」雖然標示低鹽，產品的鈉含量卻嚴重超標。台北市衛生局指出，「慶呱呱食品廠 有限公司」出產的玻璃瓶真空罐頭食品「香豆豉」，被檢出含有仙人掌桿菌。

「大進溢食品有限公司」的玻璃瓶裝產品「甜酒豆腐乳」，外觀標示「低鹽」；但每一百公克產品中，鈉含量高達一千九百毫克，遠高出「市售包裝食品營養宣稱規範」中所規定的一百二十毫克。

衛生局簡任技正姜郁美說，已規定業者限期改善。