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月圓人團圓，中秋佳節將至，為保障民眾飲食安全，新北市政府衛生局抽驗115件中秋應景食材，包含月餅及月餅餡17件、鹹蛋黃8件、烤肉醬20件、肉品及肉製品25件、魚貝類水產品及其製品包含甜不辣、魚丸等煉製品20件及生鮮菇類蔬菜水果25件，其中有1件檸檬檢出農藥殘留超標，已移請產地所轄衛生局進行查察。
衛生局表示，今年追溯源頭至本市餡料及月餅製售業及糕餅烘焙製造業，進行實地稽查及抽驗，並至連鎖通路商大潤發、愛買、全聯及各地餐飲店、傳統攤商進行抽驗中秋應景食品及烤肉食材。其中，於大潤發抽驗之「檸檬」，檢出農藥加保利（Carbaryl）4.9 ppm（標準：1.0 ppm以下），經查來源廠商在高雄市，已函請高雄市衛生局後續追辦。衛生局提醒民眾，購買中秋節烤肉食材不宜過量，新北市營養師公會也特別設計中秋節烤肉剩餘食材之惜食創意料理，並宣導健康飲食營養均衡觀念，民眾可至衛生局網站 http://www.health.ntpc.gov.tw/ 下載食譜。
衛生局提醒民眾在選購烤肉食材時，可認明具農政機關核發的農產品標章之產品，於食用前確實清洗，以確保飲食安全，並在烤肉時，生、熟食要分開處理，生鮮食材切勿長時間暴露在室溫下，避免發生食品中毒，食品拆開後如未吃完，應放入冰箱冷藏，並於有效日期內食用完畢，並將購買之食品依製造商設定保存條件儲存，以保持食品衛生、安全與新鮮，並注意適時選購高纖食物做搭配，健康快樂度佳節!，以確保消費者飲食權益。
資料詳洽：食品藥物管理科 劉君豪科長 電話：(02)2257-7155分機2211
附件：
1060920新北市衛生局中秋食材抽驗新聞稿及抽驗名冊
1060920新北市衛生局中秋節惜食料理食譜
照片：
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資料來源：新北市政府衛生局
