《特蒐》適量吃芒果，降心血管風險

台灣位處亞熱帶與熱帶交界，非常適合芒果生長，每到夏天便會有許多高品質芒果產出，許多國外旅客來到台灣，一定要品嘗道地芒果冰，享受酸甜好美味，但很多人擔心芒果太甜，不但可能增加體重，高血糖患者也可能難以控制病情，不過國外研究發現，適量吃芒果能夠降低心血管疾病風險。

芒果營養素很豐富

健康飲食是減重最重要關鍵，飲食控制絕對要施行，所以很多人會避免吃高熱量食物，如含糖飲料、加工食品、速食，選擇天然食材避免過多熱量，但是卻誤認為熱帶水果熱量太高絕對不吃；其實芒果是非常好的食材，內含大量抗氧化物、β胡蘿蔔素、鉀、維生素A與C，對於身體好處非常多。

實驗發現能降低血糖

更驚人的一項發現，美國北卡羅來納州州立大學與奧克拉荷馬州州立大學研究發現，讓受測者連續攝取新鮮芒果12周，發現不論性別血糖都有下降，男性大約減少4.5mg／dl，女性大約減少3.6mg／dl，適量食用不但不會增加心血管與糖尿病風險，反而有助降低慢性病危機，能夠促進健康，對身體有所保障。

適量食用免擔心

胰島素不能正常分泌，若血糖突然升高，恐對糖尿病患者造成生命威脅，所以選擇食物要非常小心，尤其是糖份高的水果，但芒果經由實驗證實，雖然甜度讓人非常喜愛，卻不容易引起血糖影響，還可能加強控制，只要適量食用不過量，糖尿病患者可以放心吃芒果，不需要過度擔心。

國內專家意見

新光醫院營養師李嘉佩表示，將芒果切塊裝滿飯碗8分滿，大約是水果一份攝取量，正常人每天攝取量最高不要超過4份，糖尿病患者則不得高於2份，而且最好分次食用，最好是飯後2小時，避免將血糖一次拉太高；另外，芒果含有纖維與維他命B、C等營養素，能夠幫助營養均衡，但果糖含量很高，必須適量攝取。