台灣乳酸菌協會歷經數年研究,動員亞洲五國十城市,透過便便DAN篩檢方式發現,台灣民眾的腸胃菌相特性集亞洲城市之大成,但值得注意的是Enterobacteriaceae(腸桿菌)竟為日本人的三十倍;此外,C. perfringens(產氣莢膜梭狀芽孢桿菌),也多達日人的十五倍。而代表好菌的雙歧桿菌,卻僅有日人的三分之一數量。
腸桿菌與產氣莢膜梭狀芽孢桿菌,可能間接與直接引起腸胃發炎或其他問題。乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑教授指出,除此二菌之外,同步也藉五二九腸胃健康日宣導民眾注意幽門螺旋桿菌的預防。此壞菌目前有多項國內外研究指出可能與胃潰瘍或十二指腸潰瘍有關連性,而目前推斷台灣已有近五成的成人體內有此壞菌,而國人去年因十二指腸與胃潰瘍就診人數已達一四二萬八九○一人,千萬不可輕忽。
就台灣人壞菌指數高的結果,蔡英傑教授更提出「腸」命百歲的簡單五招。
第一招:好順飲食,多喝水,少紅肉,每日五份以上蔬果!攝取全榖、根莖類等高纖食物,纖維質是找回潔淨腸道最佳幫手,膳食纖維更有吸附毒素的效用,可降低大腸癌發生機率,幫助好菌停留體內。
第二招:好菌補充,多喝優酪乳:每日飲食指南建議一‧五~二杯低脂乳品;或是可選擇喝優酪乳,剛開始時建議飯後喝,養成天天喝的習慣後,隨時皆是飲用時機。
第三招:好動健康:運動是健康的基本,成人應依照運動三三三原則:每周三次、每次三○分、心跳達一三○以上,不僅僅對腸道好,更對身體全面健康有幫助。
第四招:好吃慢食,飲食細嚼慢嚥,保持進食好心情,用餐時的情緒會造成食物於體內的影響,建議進食時保持放鬆和良好的心情,盡量別誤餐、暴飲暴食,避免消化不適。
第五招:好便養成,每日固定排便習慣,除配合飲食外,每日定時「蹲」一下廁所,讓腸胃養成固定排便習慣,讓毒素勿停留在腸道太久。
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