補藥加砂仁、白蔻仁 增加腸胃吸收

楊仁鄰表示，虛弱者若腸胃太差，吸收不良，吃進的補藥常無法吸收。虛弱之人服用補養藥後若出現虛火上炎症狀，口乾、煩燥、消化不良及腹脹等情形，可能便是「虛不受補」。

這類人食較多補品反而會增加負擔，結果不但沒能補到，反過來影響腸胃正常作用。虛熱患者補太多，體內火氣變更大，甚至有些人身體處在感冒或紅腫熱痛發炎狀態，補品依舊大吃特吃，導致發炎、腫脹更厲害。

醫師提醒民眾，食補之前應該先辨清體質，不是藥材、肉類愈多愈好。原則上容易口乾舌燥、口破、怕熱、便秘等屬燥熱體質者，應以滋陰清熱涼補法為主。四肢冰冷、畏冷、喜熱飲等屬虛寒體質者，應以溫陽袪寒溫補法為主。建議可以在進補前先找中醫師診斷，瞭解自己體質類型，再選擇適合自己的食補方法。

冬天雖是傳統進補的時節，但中醫師楊仁鄰提醒，幼兒、老人不宜驟補，即使要進補也建議以平緩為原則。

冬天熱源營養素消耗多，體質偏虛，飲食較不均衡者，會有熱量散失較多的困擾。中醫師楊仁鄰指出，即使如此，年長、幼童也要慢慢調養；有些補品，適度食用有益，但過量食用容易出現上火、口乾舌燥、牙痛，排便較硬等症狀。

老年人在冷天清晨醒來，最好在被窩裡動一動，做好保暖工作，然後再慢慢下床，避免突然進入寒冷的環境中，對於習慣在清晨出門運動者而言，出門時應準備足夠的禦寒衣物。洗澡不建議用太熱熱水，以免出來馬上接觸室外冷空氣，身體產生不適應，導致血壓升高，在飲食上則要儘量避免會增加腎臟、心臟負擔的食物。

幼童、長者忌過度酸澀，油膩生冷之物，但不宜服食太多大熱大辛的藥材。養生藥膳補性應較平和，尤其火氣稍大者不需過度使用溫熱補品，加重內熱，傷及人體正氣。